1月22日，由浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院茶學系和杭州獅峰苑實業(yè)有限公司合作的“龍井茶教學實習基地”在杭州市蕭山區(qū)所前鎮(zhèn)舉行掛牌儀式。雙方在溝通交流后，浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院茶學系主任陳萍和蕭山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、杭州獅峰苑實業(yè)有限公司董事長沈徐榮共同對“龍井茶教學實習基地”進行揭牌。
浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪研究員，浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術學院茶學系教授、國家茶葉茶葉技術體系崗位科學家龔淑英、杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)處長申屠嬌，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員 總農(nóng)藝師沈福泉，蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林業(yè)站站長余水軍，所前鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長來巧玲，副鎮(zhèn)長徐建偉等參加見證此次揭牌儀式。
杭州獅峰苑實業(yè)有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營加工、銷售龍井茶生產(chǎn)型企業(yè)，是杭州市經(jīng)銷獅峰龍井最早的骨干企業(yè)之一，也是中國綠色食品發(fā)展中心和浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的“綠色食品認定主體”。該公司始終保持“鑄品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，把“質(zhì)量第一、信譽第一”作為企業(yè)發(fā)展的宗旨，長期與北京老字號企業(yè)合作經(jīng)銷龍井茶，建立了較好的生產(chǎn)與質(zhì)量品控體系。公司創(chuàng)始人沈徐榮從事龍井茶的生產(chǎn)加工、審評收購、精制拼配三十多年，技藝精湛。
浙江大學茶葉研究所龔淑英教授、范方媛博士、浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任陸德彪研究員在浙江省農(nóng)業(yè)重大技術協(xié)同推廣項目“龍井茶優(yōu)質(zhì)安全標準化生產(chǎn)技術研究與集成推廣--龍井茶精制技術研究集成”實施過程中，為杭州獅峰苑實業(yè)有限公司龍井茶精制加工廠與精制生產(chǎn)線的建設提供咨詢服務，面積3000多平方米的加工廠、日生產(chǎn)能力達4000公斤的連續(xù)化自動化龍井茶精制生產(chǎn)線建成后，龔淑英教授團隊在此開展龍井茶精制加工試驗并對關鍵工序開展深入研究。杭州獅峰苑實業(yè)有限公司為項目組“龍井茶精制工藝技術規(guī)程”研究提供了場地與技術支持，并成為項目技術推廣示范企業(yè)。
通過此次校企聯(lián)合，浙江大學與杭州獅峰苑實業(yè)有限公司進入更密切的合作階段。茶學系主任陳萍表示，浙江大學農(nóng)學院茶學系在杭州獅峰苑實業(yè)有限公司建立本科生研究生校外教學實習基地，是為給學生提供一個良好的龍井茶產(chǎn)品辨識、精制、拼配的實踐操作場地，讓所學理論與精制茶工藝有機結(jié)合，通過組團式“點對點”帶徒模式，以標準化的龍井茶生產(chǎn)、加工基地為基礎，進行技術實訓，實現(xiàn)茶葉領域“產(chǎn)學研用”對接，培養(yǎng)學生的“三 農(nóng)”情懷。同時，通過校企合作，利用浙江大學茶學系的科研與師資的優(yōu)勢，支撐龍井茶高質(zhì)量發(fā)展。
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